Cante Gau – Le Chant du Coq
Domaine de La Réaltière / Pierre Michelland · 2023
Färg
Vitt
Druva
Carignan Blanc, Ugni Blanc och Sémillon.
Land
Frankrike
Region
Provence
Pris
290–350 kr
Drickfönster
2026–2030
Mat
kyckling · kalv · grillade grönsaker · svamp · getost · örter eller citron
Om vinet
Ett karaktärsfullt vitt Provence-vin med gammalstockad Carignan Blanc i centrum, troligen mer textur, mineralitet och örtighet än “fruktigt och lätt”. Servera svalt men inte iskallt, runt 10–12 grader.
Våra anteckningar
Biodynamiskt. Köpt på liten vingård i Provence hos kvinnan 2025.
Flaskor
2 flaskor