Cante Gau / Le Chant du Coq Rouge
Domaine de La Réaltière / Pierre Michelland · 2021
Färg
Rött
Druva
Carignan, Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon.
Land
Frankrike
Region
Provence
Pris
270–330 kr
Drickfönster
2026–2029
Mat
lamm · nötkött · vilt · grytor · långkok · grillat kött · svamp
Om vinet
Ett strukturerat och ganska seriöst rött Provence-vin med mörk frukt, garrigue, kryddor och tydliga men eleganta tanniner. Ge det gärna luft och servera runt 16–17 grader. Nej, men vi har druckit en flaska och den var otroligt god. Vi åt den till lammstek (marockansk kryddning), med halverade delikatesspotatisar och labneh och gurksallad.
Våra anteckningar
Biodynamiskt. Köpt på liten vingård i Provence hos kvinnan 2025.
Drickhistorik
Nej, men vi har druckit en flaska och den var otroligt god. Vi åt den till lammstek (marockansk kryddning), med halverade delikatesspotatisar och labneh och gurksallad.
Flaskor
1 flaska